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| 中文学名 |
韭葱 |
| 拉丁学名 |
Allium porrum L. |
| 科中文名 |
百合科 |
| 科拉丁名 |
Liliaceae |
| 属中文名 |
葱属 |
| 俗名别名 |
扁葱、洋大蒜 |
| 形态特征 |
鳞茎矩圆状至近球状，常具大量小鳞茎；鳞茎外皮白色，膜质，不破裂；叶宽条形至条状披针形，略对褶，下面呈龙骨状隆起，基部宽1-5厘米，或更宽，深绿色，常具白粉；花葶圆柱状，实心，高60厘米以上，近中部被叶鞘；总苞单侧开裂，具长喙，早落；伞形花序球状，无珠芽；小花梗等长，比花被片长数倍，基部具小苞片；花白色至淡紫色；花被片矩圆形，先端具钝短尖，中脉绿色，外轮的背面沿中脉具细齿；花丝稍长于花被片，基部合生并与花被片贴生，分离部分两侧的下部具细齿，内轮的2/3扩大成长方形，扩大部分近与花被片等宽，每侧各具l齿，齿端狭；子房卵球状，腹缝线的中下部具横向隆起的蜜腺，花柱伸出花被；花果期5-7月 |
| 生境 |
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| 地理分布 |
原产欧洲中部和南部，现在欧洲和亚洲有栽培 |
| 经济价值 |
以白色的叶鞘部分作蔬菜食用，也有以幼苗和花葶供食用 |
| 科研价值 |
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| 繁殖方式 |
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| 备注 |
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| 图片 |
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